india chai latte bereiding

Maak kennis met Chai Latte

Hét superhippe, spannende alternatief voor koffie en thee. Bomvol spices of happiness. Chai Latte verovert in rap tempo het hart van niet-koffiedrinkers en koffiedrinkers in Nederland. Ontdek dit zachte, kruidige drankje en haal ook heel veel fans (en nieuwe fans!) binnen.

Chai Latte heeft haar roots in India, waar de Chaiwallah’s in de straat hun eigen recept Chai Latte bereiden. Inmiddels is de populaire drank via Australië, Amerika en Engeland ook verkrijgbaar in Europa. Chai Latte prikkelt al je zintuigen en voert je in gedachten mee naar exotische plekken, ver weg van je dagelijkse beslommeringen.

Voor meer informatie over ingrediënten en voedingswaarde kijk je op het PS in Foodservice Foodbook.

Chai Latte: even weg van je dagelijkse beslommeringen

Maar liefst 55% van de Nederlandse jongeren drinkt geen koffie (bron: Onderzoek Spronsen 2012). Wat drinken zij dan in een koffietent bij hun chocolate chip cookie of stuk carrot cake? Thee lijkt het enige alternatief. Maar thee is niet echt… spannend.  Na Amerika, Engeland en Duitsland wint de Chai Latte daarom ook in Nederland terrein als hét drankje voor jongeren en vooral jonge vrouwen die een alternatief zoeken. Chai Latte ís dat perfecte alternatief voor koffie en thee.

De roots van Chai Latte liggen in India. Het drankje heeft een basis van zwarte (Darjeeling) thee, gekookt met specerijen zoals gember, kaneel, anijs, kruidnagel, nootmuskaat en vanille. Dat is in feite de Chai. Daarbij wordt warme, opgeschuimde melk gegoten, wat het tot een Chai Latte maakt. Als finishing touch wordt een Chai Latte gezoet met honing.

dirty chai

Chai Latte is kruidig en toch zacht, pittig en toch zoet, mysterieus en toch heel vertrouwd. Het drankje prikkelt al je zintuigen en voert je in gedachten mee naar exotische plekken, ver weg van je dagelijkse beslommeringen. Chai Latte is spannender en prikkelender dan thee, maar zoeter en aangenamer dan het straffe bakkie leut. Bovendien bevat het geen cafeïne, maar theïne, in dezelfde lage doses als een kopje groene thee.

Chai Latte kan zowel warm als koud gedronken worden.